হাড় মজবুত রাখে যে পাঁচ খাবার

কথায় আছে সুস্থ্য দেহে সতেজ প্রাণ। আর সতেজ প্রাণ যেখানে বাস করে সে আবাসনটিই যদি সতেজ বা সুস্থ্য না থাকে তবে? হ্যা বলছিলাম দেহের সুস্থতা বজায় রাখতে কঙ্কাল বা হাড় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকার কথা।

কিন্তু সমস্য হলো- বয়স ত্রিশ হতে না হতেই হাড়ের বিস্তিৃতি থমকে যায়।

সম্প্রতি ওয়েলঅ্যান্ডগুড ডটকম’য়ে প্রকাশিত প্রতিবেদনে মার্কিন পুষ্টিবিদ লরা ইউ বলেছেন, “আরও খারাপ বিষয় হল নারীদের ক্ষেত্রে মেনোপজের পরে ‘অস্টিওপোরোসিস’বা হাড়-ভঙ্গুর রোগের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।” তাই বয়সের সাথে হাড়ের স্বাস্থ্যের প্রতি বিশেষ গুরুত্ব দিয়ে গ্রহণ করা উচিত হাড়ের জন্য ভালো এমন সব খাবার।

হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এমন পাঁচটি খাবারের মধ্যে প্রথমেই আসে দুধের কথা।

দুধ: হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও ভিটামিন ডি- এসব খনিজের উৎস।

তফু: শুধু নিরামিষ খাবারই নয়, এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, আঁশ এবং অল্প পরিমাণ পটাসিয়াম।

সার্ডিন মাছ: “অনেকেই হয়ত জানে না, সার্ডিনসহ সামুদ্রিক ছোট মাছ ক্যালসিয়ামের উৎকৃষ্ট উৎস। যা হাড় শক্তিশালী করতে সাহায্য করে”- বলেন টুইগ।

পটাসিয়াম সমৃদ্ধ ফল: যেমন কলা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী আর অস্থিভঙ্গুর রোগ হওয়ার ঝুঁকি কমায়। কলা ছাড়াও পটাসিয়াম সমৃদ্ধ ফলের মধ্যে আছে- ফুটি, তরমুজ ইত্যাদি।

সবুজ পত্রল এবং ক্রুসিফেরাস সবজি: পালংশাক, ব্রকলি, কপি- এরকম সবজি থেকে মিলিবে হাড়ের জন্য উপকারী ভিটামিন কে।