artk
বুধবার, মার্চ ২০, ২০১৯ ৪:১৪   |  ৫,চৈত্র ১৪২৫
মঙ্গলবার, ফেব্রুয়ারী ১৯, ২০১৯ ৮:৫২

থানকুনি পাতার মজাদার বড়া

লাইফস্টাইল ডেস্ক
media

ডাল খুব মিহি করে বেটে নিন। তেল ছাড়া বাকি সব উপাদান খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি ১০মিনিট ঢেকে রাখুন।

আমরা যতোগুলো শাকজাতীয় ঔষধী পাতা খেয়ে থাকি থানকুনি তাদের মধ্যে অন্যতম। এই উপকারি পাতা দিয়ে আমাদের শরীরের নানা ধরনের সমস্যা দূর করা সম্ভব। আজ আপনাদের জন্য থাকছে সেই উপকারি শাকপাতা থানকুনি দিয়ে কীভাবে মজাদার বড়া তৈরি করবেন। যাতে আলাদা স্বাদ পাবেন আর পেটজনিত সমস্যায় উপকৃতও হবেন।
   
যেসব উপকরণ দরকার:

# থানকুনি পাতা বাটা ১ কাপ

# মসুরের ডাল ১/২ কাপ

# চালের গুড়া ৩ টেবিল চামচ

# পেঁয়াজকুচি মাজারি সাইজের ১টি

# কাঁচা মরিচ  ২টি

# হলুদের গুঁড়ো  ১/৪ চা চামচ

# জিরার গুঁড়ো  ১/৪ চা চামচ

# আদা বাটা  ১/২ চা চামচ

# রসুন বাটা  ১/২ চা চামচ

# ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ।

#  ভাজার জন্য তেল।

তৈরির পদ্ধতি: 

ডাল খুব মিহি করে বেটে নিন। তেল ছাড়া বাকি সব উপাদান খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি ১০মিনিট ঢেকে রাখুন। তারপর ছোট ছোট বড়া করে ভেজে নিন।

ব্যাস হয়ে গেল থানকুনি পাতার বড়া। এবার তেঁতুলের বা টমেটোর চাটনি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

ইঞ্জেকশনের মাধ্যমে শরীরে ফলের রস, মৃত্যুর মুখে চীনা নারী ৯৫ শতাংশ ফার্মেসিতেই পাওয়া গেল মেয়াদোত্তীর্ণ ওষুধ প্লেসমেন্ট-বুক বিল্ডিং সংশোধনী কমিটি গঠন সারাদেশে ক্লাস বর্জন সড়ক অবরোধের ডাক খালেদা জিয়ার মৃত্যু সংবাদের অপেক্ষায় প্রধানমন্ত্রী: গয়েশ্বর ১২০ কোটি টাকা আত্মসাতের দায়ে সাবেক সাংসদের বিরুদ্ধে চার্জশিট সিঙ্গাপুরে রুবেলের সফল অস্ত্রোপচার হীড ইন্টারন্যাশনাল স্কুলের বিরুদ্ধে ভ্যাট ফাঁকির মামলা যে ৮ দফা দাবিতে অনড় বিইউপির শিক্ষার্থীরা শাইনপুকুরকে গুড়িয়ে দিয়ে চারে চার আবাহনীর বরগুনায় বিএনপির ৫ নেতা বহিষ্কার খালেদা জিয়া হুইল চেয়ারেও বসতে পারছেন না: ফখরুল সড়ক আন্দোলনকারীদের সঙ্গে দেখা করে ভিপি নুরের একাত্মতা প্রকাশ শিগগিরই স্মল ক্যাপিটাল প্লাটফর্ম চালু হবে: মাজেদুর রহমান সিলেটে ট্রাক চাপায় সেনা কর্মকর্তার স্ত্রী-ছেলে নিহত আইপিও-প্লেসমেন্টে অবৈধ বাণিজ্য বন্ধের দাবি নিউজিল্যান্ডের পার্লামেন্টে কোরআন তিলাওয়াত (ভিডিও) গণপরিবহনের শৃঙ্খলা ফেরাতে বুধবার নগর ভবনে বৈঠক জামিন পেলেন বাফুফের কিরণ হাসনাইনের মতো গতিদানব আগে দেখিনি: ওয়াটসন নির্বাচনের অনিয়মের প্রতিশোধ মানুষের জীবন নিয়ে নয়: সিইসি অভিনেতা রমেন রায় চৌধুরী আর নেই মোজাম্বিকে ঝড়ে ১ হাজারের বেশি লোকের মৃত্যু ওবায়দুল কাদেরের বাইপাস সার্জারি বুধবার ভরদুপুরে সল্টলেকে, কবি জয় গোস্বামীর বাড়িতে জাহালমকে নিয়ে সিনেমায় নিষেধাজ্ঞা চেয়েছে দুদক প্রগতি সরণিতে বিক্ষোভ অবরোধ, যান চলাচল বন্ধ নরসিংদীতে আ.লীগের দুই পক্ষের গোলাগুলিতে নিহত ২ মুক্তিযুদ্ধের প্রথম সশস্ত্র প্রতিরোধ দিবস মঙ্গলবার মসজিদে হামলাকারী সর্বোচ্চ শাস্তি পাবে: নিউজিল্যান্ডার প্রধানমন্ত্রী