artk
সোমবার, মার্চ ২৫, ২০১৯ ১০:৪৪   |  ১১,চৈত্র ১৪২৫
শুক্রবার, মার্চ ৬, ২০১৫ ১১:১৮

অপার সম্ভাবনার ফসল শৈবাল

media

বংলাদেশের উপকুলীয় এলাকায় রয়েছে শৈবাল চাষের ব্যাপক সম্ভাবনা। আধুনিক পদ্ধতিতে এ চাষ হতে পারে অর্থ উপার্জনকারী ফসল হিসেবে । বাংলাদেশসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে শৈবালের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে।

 এ বিষয়ে চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ড. মোহাম্মদ জাফর আহমদ নিউজবাংলাদেশ.কমকে জানান, ‘‘বাংলাদেশে শৈবাল চাষ পদ্ধতি একটি নতুন উদ্যোগ এবং চাষ পদ্ধতিও খুব সহজ। গবেষণা দ্বারা প্রমাণিত, দেশের উপকূলীয় জলরাশিতে ব্যাপকভাবে শৈবাল চাষের উজ্জ্বল সম্ভাবনা রয়েছে। এক্ষেত্রে চাষের কাঠামো প্রতিষ্ঠাকরণে চাষীদের স্বল্প বিনিয়োগ প্রয়োজন।’’

 

তিনি আরও জানান, ‘‘গৃহস্থালি উপকরণ, দড়ি, বাঁশ, জাল, প্লাষ্টিক, বয়া ইত্যাদি ব্যবহার করে চাষীরা সহজেই শৈবাল চাষ শুরু করতে পারে। সৈকতে জোয়ার-ভাটার অন্তর্বর্তী স্থানে অধিকাংশ শৈবাল জন্মায়। ফলে ভুমিহীন চাষীগণ খাস সরকারি অনাবাদী জলাভূমিতে বিনা বাধায় শৈবাল চাষ করতে পারে।’’

 

সংশ্লিষ্ট সূত্র জানায়, কক্সবাজারে প্রবাল দ্বীপ সেন্টমার্টিনে পরীক্ষামূলকভাবে ২০১০ সালে দুপ্রজাতির শৈবাল চাষ করার মাধ্যমে দেশে প্রথম এর চাষ শুরু হয়েছিল। সে সময়ে আশা করা হয়েছিল, শৈবাল চাষ করে কৃষকরা ভাগ্য ফেরাতে পারবে। কিন্তু সরকারি উদ্যোগ ও পৃষ্ঠপোষকতার অভাবে এই প্রকল্প খুব একটা সুলভ হয়নি। সমুদ্রে শৈবাল চাষের জন্য উদ্যোগ নেয়া হলে শৈবাল বিদেশে রপ্তানি করে বিপুল পরিমাণ বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করা সম্ভব।

বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থা (এনজিও) কোস্ট ট্রাস্টের ব্যবস্থাপনায় এখন দেশে কক্সবাজার ও সেন্টমার্টিনে শৈবাল চাষ করা হচ্ছে। এ সংস্থার মৎস্য কর্মকর্তা ও রিসার্চ ফেলো মো.শফিউদ্দিন নিউজবাংলাদেশ.কমকে জানান, সামুদ্রিক শৈবাল একটি রপ্তানিযোগ্য পণ্য। বিদেশে সামুদ্রিক শৈবালের বাৎসরিক উৎপাদন প্রায় ১০ মিলিয়ন টন, যার বাণিজ্যিক মূল্য ১৫ মিলিয়ন ডলার। বিশ্বে একুয়াকালচার উৎপাদনে শৈবালের অবস্থান দ্বিতীয়। শৈবাল একটি সম্ভাবনাময় জলজ উদ্ভিদ, যার পুষ্টিমান অন্যান্য জলজ প্রজাতির চেয়ে কোনো অংশে কম নয়। সেন্টমার্টিনেই প্রায় ১৪০ ধরনের শৈবাল জন্মায়। তাছাড়া জেলা উপকূলীয় প্যারাবন এলাকাতেও ১০ প্রকারের শৈবাল দেখা যায়।

 

অধ্যাপক ড. মোহাম্মদ জাফর আহমদ আরও জানান, আন্তর্জাতিক বাজারে ক্রমশ শৈবালের চাহিদা বাড়ছে। চাষকৃত শৈবালের ভালো মানের ঔষধি গুণ থাকায় দেশে স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্যাভ্যাস গড়ে উঠতে পারে। এতে করে দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়ন সম্ভব হবে।

 

রিসার্চ ফেলো মো. শফিউদ্দিন জানান, শৈবালে ঔষধি গুণ থাকায় সবজি হিসেবে এই শৈবাল খাবার তালিকায় জনপ্রতি প্রতিদিন ৩ গ্রাম হিসেবে রাখলে দেশের বেশিরভাগ জনগণ টিউমার, হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ প্রভৃতি রোগ থেকে রক্ষা পাবে।

 

তিনি আরও বলেন, একটা সময়ে পিকেএসএফ এবং ডিএফআইডি এ চাষ প্রকল্পে অর্থায়ন করেছিল। এখন শুধু কোস্ট ট্রাস্ট কাজ করছে। প্রতিষ্ঠান বিভিন্ন চাষীদের মাধ্যমে বছরে পাঁচশ টন উৎপাদনের লক্ষ্যে কাজ করছে। তবে চাহিদার তুলনায় তারা খুব কমই উৎপাদন করতে পারছে। বর্তমানে কাঁচা শৈবাল সালাদসহ বিভিন্ন খাবারের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া যায়। তাদের উৎপাদিত প্রতি ৫০ গ্রাম শুকনা শৈবালের দাম ১২০ টাকা এবং পাউডার ৫০গ্রাম দুশ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।

 

তিনি জানান, প্রাকৃতিক উৎস ছাড়াও বিভিন্ন পদ্ধতিতে শৈবাল চাষ ও উৎপাদনে আগ্রহী কৃষকদের সার্বিক সহযোগিতার জন্য সরকারি ও বেসরকারি প্রতিষ্ঠানের এগিয়ে আসা প্রয়োজন।

এক অনুসন্ধানে দেখা গেছে, প্রাকৃতিক পরিবেশে জন্মানো শৈবাল বেশিরভাগই নষ্ট হয়ে যায়। উপকূলীয় এলাকার স্থানীয় জনগণ একটা সময়ে ‘হাইপেনা’ শৈবাল সংগ্রহ করে তা শুকিয়ে মিয়ানমারে পাঠাতো এবং কিছু শৈবাল সার হিসাবে ব্যবহার করতো।

 

নিউজবাংলাদেশ.কম/টিআইএস/কেজেএইচ

 

 

আইপিএল: রাতে পাঞ্জাব-রাজস্থান মুখোমুখি চুয়াডাঙ্গায় ১টি নৌকা, ৩টিতে স্বতন্ত্র প্রার্থী বিজয়ী লাইটের ব্যাটারিতে ২ কোটি ৭৮ লাখ টাকার স্বর্ণ সেরা নায়ক-নায়িকা রণবীর ও আলিয়া সিডনিতে বার্ষিক ক্রীড়া প্রতিযোগিতা ও বনভোজন অনুষ্ঠিত রাজধানীতে হেলে পড়েছে ছয়তলা ভবন সিডনিতে ক্রাইস্টচার্চে নিহতদের জন্য দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত ভয়াল ২৫ মার্চ, জাতীয় গণহত্যা দিবস সোমবার ‘মার্কিন নির্বাচনে রাশিয়া প্রভাব বিস্তার করেনি’ ত্বক ও চুলের সমস্যা? নিমপাতায় সমাধান রানী প্রথম এলিজাবেথ রক্ত পরিশোধন করতে খান পটল আনন্দ মিছিলে যুবলীগ নেতাকে হত্যার অভিযোগ সিরিয়া থেকে ৫০ টন সোনা লুট করেছে মার্কিন সেনারা বিএনপি অংশ নেয়নি বলে ভোটার উপস্থিতি কম: হানিফ মুসলিম দেশগুলো ভয়ে মুখ খোলে না: মাহাথির ‘ভেনেজুয়েলার অর্থ চুরি করেছে আমেরিকা’ ক্ষমতাচ্যুত হচ্ছেন থেরেসা মে! বক্স অফিসে ঝড় তুলেছে ‘কেসারি’ হিযবুত তাহরীরের প্রধান সমন্বয়ক মহিউদ্দিন খালাস রাজধানীর গুলশান-বনানীতে নিরাপত্তা জোরদার আ. লীগ প্রার্থীর বাবার মতো চেহারা দেখেই হামলা বেরোবি অফিসার্স অ্যাসোসিয়েশনের কর্মবিরতি স্থগিত ইসলাম গ্রহণের আহ্বানে যা বললেন নিউ জিল্যান্ডের প্রধানমন্ত্রী নিউ লাইন ক্লোথিংসের আইপিওর লটারির ড্র অনুষ্ঠিত করপোরেট ট্যাক্স কমানোর দাবি আইসিএবির আন্দোলন কখনো ভেসে যায় না: রব ভোটের ‘পার্সেন্টেজ’ নিয়ে ইসির মাথা ব্যথা নেই: হেলালুদ্দীন শিশু বয়সেই খ্যাতি পেয়েছিলেন শাহনাজ রহমত উল্লাহ বিআরটিএ-পিডিবি-পাসপোর্ট অফিসে দুদকের অভিযান