পশ্চিমবঙ্গে পেঁয়াজের মূল্যবৃদ্ধি রুখতে ৫০ হাজার টনের কোল্ড স্টোরেজের পরিকল্পনা

ভারতের মুর্শিদাবাদ জেলায় পেঁয়াজের ৫০ হাজার টন ধারণ ক্ষমতাসম্পন্ন আর্দ্রতা-নিয়ন্ত্রিত কোল্ড স্টোরেজ গড়তে পরিকল্পনা করছে পশ্চিমবঙ্গের রাজ্য সরকার। মুখ্যমন্ত্রীর কৃষি পরামর্শদাতা প্রদীপকুমার মজুমদার একথা জানিয়েছেন। 

২০২১ সাল থেকে ওই কোল্ড স্টোরেজ কর্মক্ষম হতে পারে বলে সংবাদ সংস্থা পিটিআইকে জানান তিনি। খবর এনডিটিভি। 

মুখ্যমন্ত্রীর এই পরামর্শদাতা বলেন, “পেঁয়াজের জন্য এই পর্যায়ের স্পেশালাইজড কোল্ড স্টোরেজ দেশে এই প্রথম। এই স্টোরেজের সর্বোচ্চ ক্ষমতা থাকবে ৫০ হাজার টন।

তিনি আরও বলেন, এর ফলে আচমকা পেঁয়াজের দাম বাড়লে তা প্রতিহত করা সম্ভব হবে। 

আলুর মতো পেঁয়াজকেও দীর্ঘদিনের জন্য সংরক্ষণ করে রাখতে ৫৫ শতাংশ আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন।

এই প্রকল্প পরিচালনা করবে এক বেসরকারি সংস্থা। 

প্রদীপকুমার মজুমদার বলেন, “জমি প্রস্তুত। ইতালির প্রযুক্তি এবং আর্থিক সহায়তা মিলবার পরই কাজ শুরু হবে।”

উল্লেখ্য, গত বছর ভারতে পেঁয়াজের দামে অস্থিরতা শুরু হয়। দাম বেড়ে যায় কয়েকগুন। এর পর পেঁয়াজ সংকট মোকাবেলায় পণ্যটির রফতানি বন্ধ করে দেয় কেন্দ্রীয় সরকার। যার অন্যতম আমদানিকারক দেশ বাংলাদেশ। এর পরই বাংলাদেশে পেঁয়াজের দাম বেড়ে যায়। বাড়তে বাড়তে তা দুদফায় ডবল সেঞ্চুরি হাঁকায়।